Портфолио
Нативни и модифицирани нишестета

  • Нативно нишесте
    Видове: пшенично, царевично, картофено

    ПРИЛОЖЕНИЕ: 
    Сладкарски основи, бисквити, варени кремове, локумени пасти, желирани бонбони и др.

 

  • Модифицирано нишесте
    Модифицираното нишесте, вследствие на химична или физична модификация, придобива  конкретни свойства, различни от тези на изходната суровина: издръжливост на замразяване/размразяване, на висока температура, на ниско рН и т.н.

    Видове: студенонабъбващи и горещонабъбващи.

    ПРИЛОЖЕНИЕ:
    Кремове, плодови желета и мармалади, фарситури и гелове, нискомаслени продукти, пълнежи от извара и други.


Нашите предложения
Безглутенови миксове за...

Предлагаме различни видове безглутенови миксове за производство на бели и тъмни хлябове и хлебни...

Виж още »
Стартерни култури

Актуално за студените месеци! Стартерни култури за Вашите сурово-сушени колбаси!Стартерните...

Виж още »
Захарна паста / захарно тесто...

ЗАХАРНИ ПАСТИ!   Захарните пасти са подходящи за обличане на торти и моделиране на...

Виж още »
Шоколади за моделиране

НОВО!!! ШОКОЛАДИ ЗА МОДЕЛИРАНЕ - Бял и Тъмен.С новата ни продуктова гама шоколади за моделиране...

Виж още »