Портфолио
Пшеничен глутен

СВОЙСТВА:

  • Пшеничният глутен се използва за коригиране белтъчното съдържание  на  т.нар.  слаби  брашна

  • Определя  реологичните  свойства  на  тестото

  • Спомага  за  по-добрата  спойка,  набухването  и  хлебопекарните качества  на  тестото

  • Подобрява вида и вкуса на готовия продукт


Нашите предложения
Безглутенови миксове за...

Предлагаме различни видове безглутенови миксове за производство на бели и тъмни хлябове и хлебни...

Виж още »
Стартерни култури

Актуално за студените месеци! Стартерни култури за Вашите сурово-сушени колбаси!Стартерните...

Виж още »
Шоколади за моделиране

НОВО!!! ШОКОЛАДИ ЗА МОДЕЛИРАНЕ - Бял и Тъмен.С новата ни продуктова гама шоколади за моделиране...

Виж още »
Захарна паста / захарно тесто...

ЗАХАРНИ ПАСТИ!   Захарните пасти са подходящи за обличане на торти и моделиране на...

Виж още »