Портфолио
Соево брашно

  • Пълномаслено соево брашно
    Използва се като антиоксидант и избелващо средство в сладкарските тестени изделия (пандишпани, бисквити и др.). Позволява намаляване на яйцата и мазнината в рецептата. Повишава протеиновото съдържание на крайния продукт.

  • Обезмаслено соево брашно
    Използва се за приготвяне на продукти с високо съдържание на протеини, както и за диабетични продукти. При производството на бисквити служи за подобряване на структурата и трайността на продукта.

  • Лецитизирано термично обработено соево брашно
    Допринася за добра порьозност и еластичност на средината, добър обем и трайност на печивата. Използва се за производство на бисквити, вафли и шоколадови продукти,топинги. Отличен емулгатор и стабилизатор.


Нашите предложения
Стартерни култури

Актуално за студените месеци! Стартерни култури за Вашите сурово-сушени колбаси!Стартерните...

Виж още »
Шоколади за моделиране

НОВО!!! ШОКОЛАДИ ЗА МОДЕЛИРАНЕ - Бял и Тъмен.С новата ни продуктова гама шоколади за моделиране...

Виж още »
Захарна паста / захарно тесто...

ЗАХАРНИ ПАСТИ!   Захарните пасти са подходящи за обличане на торти и моделиране на...

Виж още »
Безглутенови миксове за...

Предлагаме различни видове безглутенови миксове за производство на бели и тъмни хлябове и хлебни...

Виж още »