Портфолио
Стартерни култури

Актуално за студените месеци! Стартерни култури за Вашите сурово-сушени колбаси!


Стартерните култури, които предлагаме, са съобразени с изискванията на българския пазар и вкус:

  • за бърза (съкратена) ферментация
  • за високо крайно рН на готовия продукт
  • за традиционна ферментация
  • за работа с ГДЛ
  • за продукти от нераздробено месо
  • предпазани култури


ПРИЛОЖЕНИЕ: производство на сурово-сушени колбаси.

СВОЙСТВА:

  • Контролират процеса на ферментация
  • Подтискат развитието на вредни микроорганизми
  • Участват в естествени процеси за формиране на цвят, вкус и мирис на сурово-сушените колбаси


Нашите предложения
Стартерни култури

Актуално за студените месеци! Стартерни култури за Вашите сурово-сушени колбаси!Стартерните...

Виж още »
Захарна паста / захарно тесто...

ЗАХАРНИ ПАСТИ!   Захарните пасти са подходящи за обличане на торти и моделиране на...

Виж още »
Шоколади за моделиране

НОВО!!! ШОКОЛАДИ ЗА МОДЕЛИРАНЕ - Бял и Тъмен.С новата ни продуктова гама шоколади за моделиране...

Виж още »
Безглутенови миксове за...

Предлагаме различни видове безглутенови миксове за производство на бели и тъмни хлябове и хлебни...

Виж още »