Портфолио
Емулгатори и стабилизатори

Емулгатори  на  всякакъв  вид  мазнини - сланина,  сало,  околобъбречни  мазнини,  птичи  мазнини,  растителни мазнини.

ПРЕДИМСТВА:

  • Свързват  здраво  равни  части  вода  и  мазнина  в  стабилна  на  пастьоризация  емулсия
  • Емулсията  е  устойчива  на  размразяване  и  замразяване
  • Възможно  е  влагане  директно  в  кутера,  на  сухо
  • Студена  и  гореща  технология
  • Подсигурява рискови рецепти с променливо ниво на мазнини в месото
 

ПРИЛОЖЕНИЕ: Продукти за направа  на сланина  за  структура  (производство  на  структурни  колбаси  -  шпекови,  Хамбургски  салам,  наденици),  емулгира  гръбна  сланина  и  сало.


Нашите предложения
CHLORAMIN T/ ХЛОРАМИН Т

ХЛОРАМИН Т ефективен за дезинфекция срещу КОРОНАВИРУС (COVID-19)! Дезинфектантът ХЛОРАМИН...

Виж още »
Стартерни култури

Стартерните култури, които предлагаме, са съобразени с изискванията на българския пазар и...

Виж още »
Бульони

Използвайки чисти съставки от най-високо качество, комбинирани с необходимото техническо...

Виж още »
Шоколадови продукти

  НОВО! Предлагаме разнообразна гама шоколадови продукти с различни форми и съдържание...

Виж още »