Портфолио
Стартерни култури


Стартерните култури, които предлагаме, са съобразени с изискванията на българския пазар и вкус:

  • за бърза (съкратена) ферментация
  • за високо крайно рН на готовия продукт
  • за традиционна ферментация
  • за работа с ГДЛ
  • за продукти от нераздробено месо
  • предпазани култури


ПРИЛОЖЕНИЕ: производство на сурово-сушени колбаси.

СВОЙСТВА:

  • Контролират процеса на ферментация
  • Подтискат развитието на вредни микроорганизми
  • Участват в естествени процеси за формиране на цвят, вкус и мирис на сурово-сушените колбаси


Нашите предложения
Стартерни култури

Стартерните култури, които предлагаме, са съобразени с изискванията на българския пазар и...

Виж още »
Бульони

Използвайки чисти съставки от най-високо качество, комбинирани с необходимото техническо...

Виж още »
Шоколадови капки и шоколади...

  НОВО! Предлагаме разнообразна гама шоколадови продукти с различни форми и съдържание...

Виж още »
HUVESEPT/ ХЮВЕСЕПТ

HUVESEPT  е ефективен дезинфектант срещу COVID 19 съгласно изискванията на СЗО. ...

Виж още »