ФИБРИ

  • БАМБУКОВИ ФИБРИ
  • ПШЕНИЧНИ ФИБРИ
  • СОЕВИ ФИБРИ
  • КАРТОФЕНИ ФИБРИ
  • ЦЕЛУЛОЗНИ ФИБРИ
  • ДРУГИ

ПРЕДИМСТВА:

  • Неутрален вкус  –  не  придават  привкус  на  готовия  продукт
  • По-висок рандеман,  дължащ  се  на  здраво  свързаната  вода
  • Подобряване на консистенцията
  • Стабилизатор  на  емулсиите
  • Устойчивост  на  замразяване  и  размразяване
  • Устойчивост  на  висока  температура
  • рН  –  стабилност
  • Здравословен ефект (стимулират обмяната на веществата)

ИНДУСТРИИ: